Kyoraku

긴자 2초메 골목에 자리한 Kyoraku의 노렌을 걷고 들어서면 코끝을 스치는 은은한 육수 향이 식욕을 돋운다. 대표 메뉴인 중화소바는 닭 뼈를 비롯한 육류 베이스에 멸치 등 해산물의 감칠맛이 어우러져, 깔끔하면서도 깊은 풍미의 여운이 남는 정통 간장 라멘이다. 매끄러운 스트레이트 면이 국물을 적당히 머금어 소박하면서도 물리지 않는 한 그릇을 완성한다.

고명 중에서도 유독 사랑받는 것은 간이 알맞게 배고 아삭아삭 씹는 맛이 살아 있는 가늘게 썬 멘마인 '다케노코(죽순)'다. 이 죽순을 듬뿍 얹은 다케노코소바를 주문하거나 토핑을 추가하는 단골도 적지 않다. 여기에 후추 향이 살짝 감도는 소를 부드러운 피로 감싼 완탕과 씹을수록 고기 본연의 감칠맛이 번지는 촉촉한 자가제 차슈를 함께 맛볼 수 있는 차슈완탕면은 푸짐한 한 끼를 원할 때 추천할 만하다.

메뉴에는 날달걀도 마련되어 있어, 작은 그릇에 풀어 면이나 고명을 찍어 스키야키처럼 색다르게 즐길 수도 있다. 면이 들어가지 않은 완탕이나 차슈완탕에 안주용 차슈, 병맥주 같은 선택지도 갖추고 있어, 나른한 오후 가볍게 한잔 걸친 뒤 국수를 비우는 여유를 누려보는 것도 좋다.

좌석은 카운터석과 테이블석으로 구성되어 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 편안하고 차분한 분위기다. 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전에 미리 현금을 준비해 두는 편이 편리하다.